Raikas rouskuva kukkakaalisalaatti

Raikas ja rouskuva kukkakaalisalaatti on erinomainen lisuke melkeinpä minkä tahansa ruoan kanssa. Se sopii myös erityisen hyvin kesän grillihetkiin.

🇬🇧 Recipe available in English here.

Kukkakaali, parsakaali sekä porkkana ovat mainioita lisukkeita uunissa paistettuina. Mutta tiesithän, että kukkakaalia voi kuitenkin helposti käyttää myös ihan tuoreeltaan.

Kukkakaalin rouskuvuus ja pippurimainen maku sopivat hyvin monen erilaisen ruoan kanssa. Tämä salaatti kannattaakin tarjota vaikka makaronilaatikon tai mikseipä jopa irlantilaisen Guinness-lihapadan kanssa. Se on myös loistava vaihtoehto kesäisiin grillaushetkiin. Koska tässä salaatissa ei ole laisinkaan salaatinlehtiä, jotka helposti sattuvat nuukahtamaan, se säilyy erityisen hyvin myös kesällä.

Salaatin valmistaminen on myös helppoa kuin heinänteko: valmistellaan ainesosat ja kastike, jonka jälkeen kaikki sekoitetaan yhteen kulhossa. Kastike viimeistelee salaatin yhdeksi maukkaaksi kokonaisuudeksi, tuoden esiin kukkakaalin pippurisen vivahteen.

Kerro alla, minkä kanssa sinä tarjoilisit tätä salaattia.

Raikas rouskuva kukkakaalisalaatti

Säästöresepti

Helppo ja nopea

Vegaaninen

Yhteensä: 15min | Valmistelut: 15min | Valmistusaika: N/A

Annokset: 6

Tulosta Jaa

Raikas ja rouskuva kukkakaalisalaatti, joka on täydellinen kesän grillihetkiin ja sopii myös erinomaisesti erilaisten ruokien, kuten makaronilaatikon, kanssa.

Muuta annosten määrää

0.5x1.0x1.5x2.0x3.0x

Ainesosat

• Salaatti

• 1.0 pieni kukkakaali, pilkottuna kukinnoiksi
• 250.0 gkirsikkatomaatteja, puolitettuna
• 0.5 kurkku
• 1.0 pieni punasipuli, kuutioituna
• 1.25 dlpersiljaa, hienonnettuna

• Kastike

• 2.0 rkloliiviöljyä
• 1.0 kynsivalkosipulia, murskattuna
• 1.0 tlhunajaa tai vaaleaa siirappia
• 1.0 tlsitruunamehua
• 0.5 tlriisiviinietikkaa
• ripaussuolaa ja pippuria

Valmistus

Voit merkitä vaiheen valmiiksi klikkaamalla.

1. 1Pilko kukkakaali kukinnoiksi, puolita kirsikkatomaatit ja pilko kurkku sekä punasipuli.
2. 2Sekoita kastikeainekset keskenään kulhossa.
3. 3Yhdistä ainesosat kulhossa ja sekoita hyvin.
4. 4Tarjoile esimerkiksi makaronilaatikon tai lempigrilliruokasi kanssa.

Ravintoarvo (per annos)

Energia

78 kcal

Rasva

4 g

Tyydyt. rasva

0.7 g

Hiilihydraatit

7 g

Sokeri

4 g

Proteiini

1 g

Kuitu

2 g

Suola

0.2 g

Ravintoarvot ovat suuntaa antavia.

Piditkö tästä reseptistä?

Jätä kommentti tai jaa luomuksesi Instagramissa ja käytä hashtagia #FinnishInIrelandRecipes