Nakkikeitto
Nakkikeitto — jokaisen suomalaisen keittiön kestosuosikki. Täydellinen yhdistelmä lientä, perunoita, porkkanaa, palsternakka ja totta kai nakkeja! Se on yksinkertaisuudessaan mitä parhain lohturuoka, eikö vain?
Versioita tästä on varmasti yhtä paljon kuin sen tekijöitä. Jotkut lisäävät ruokaan maustettua kermaa tai smetanaa antamaan kermaisuutta ja jotkut kokeilevat rajojaan eksoottisimmilla mausteilla perinteisen persiljan lisäksi.
Suomessa asuessani, nakkikeitto oli osana ruokalistaa, jos ei nyt ihan viikko, todella usein. Muistan tulleeni koulusta kotiin vastassani hellalla hiljalleen kuplivan nakkikeiton tuoksu. Vaikka asunkin Irlannissa, suomalaiset klassikot, kuten nakkikeitto on ehdoton osa ruokalistaa. Se on aivan täydellinen syksyisen illan lämmittäjä, vaikkakin se on hyvää mihin vuodenaikaan vain.
Valmistitpa tätä klassikkoa kiireisenä arki-iltana tai sitten sunnuntaina, on se varmasti herkullinen vaihtoehto.
Haluan ehdottomasti kuulla, miten teillä valmistetaan tämä klassikko? Jaa vinkkisi alla kommenteissa.
Nakkikeitto
Suomalainen klassikko nakkikeitto, joka sopii mihin vuodenaikaan vain. Helppo ja nopea, arkeen ja juhlaan.
Ainesosat
- 1.0 kgperunoita
- 200.0 gnakkeja, noin sentin paloina
- 3.0 porkkanaa
- 1.0 palsternakka
- 1.5 lvettä
- 1.0 lihaliemikuutio
- 1.0 kasvisliemikuutio
- 3.0 laakerinlehteä
- 0.5 tlpaprikajauhetta
- 6.0 kokonaista mustapippuria
- 1.0 dlpersiljaa, silputtuna
Valmistus
Voit merkitä vaiheen valmiiksi klikkaamalla.
- 1Paloittele perunat, porkkanat ja palsternakka. Lisää kattilaan veden, liemikuutioiden, laakerinlehtien, paprikajauheen ja mustapippurien kanssa.
- 2Anna kiehua noin 10-15 minuuttia.
- 3Keiton kiehuessa paloittele nakit. Lisää hieman voita pannulle ja ruskista sipulit sekä nakit.
- 4Lisää nakit ja sipuli keiton joukkoon ja keitä vielä noin 5-10 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- 5Lisää persilja ja sekoita. Mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- 6Tarjoile sellaisenaan tai ruisleivän kanssa.
