Tallenna
Irlantilainen Guinness-lihapata
This recipe is also available in English — Read in English
TallennaTämä julkaisu saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Amazon-kumppanina ansaitsen tietyistä ostoista.
Irlantilainen Guinness-lihapata
Guinness-lihapata, jossa mureaa lampaanlihaa sekä juureksia yhdistettynä Irlannin ikonisen stoutin Guinnessin makuun.
Annokset
KokkaustilaEstää näyttösi sammumisen
Ainesosat
- 700 glampaan- tai naudanlihaa, kuutioituna
- 0.5pieni nauris tai lanttu, kuorittuna ja kuutioituna
- 1palsternakka, kuorittuna ja pieneksi kuutioituna
- 2porkkanaa, kuutioituna
- 1sipuli, kuutioituna
- 3 kynsivalkospulia, murskattuna
- 1 tlkGuinness-olutta
- 5 dlvettä
- 1lihaliemikuutio
- 2 rkltomaattipyrettä
- 1 tltimjamia
- 1 rklkatajanmarjoja, hieman murskattuna
- 2 rklvehnäjauhoja
- ripaussuolaa ja pippuria
- 2 rkloliiviöljyä, paistamiseen
Ohje
Voit merkitä vaiheen tehdyksi napauttamalla sitä.
- 1Kuori, paloittele ja valmistele vihannekset.
- 2Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä isossa padassa tai paistinpannulla. Ruskista liha pienissä erissä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Nosta ruskistunut liha sivuun.
- 3Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, palsternakka, nauris/lanttu pataan. Kypsennä, kunnes kasvikset alkavat pehmentyä, noin 3-4 minuuttia. Ripottele jauho kaiken päälle, sekoita ja anna kypsyä noin minuutin ajan.
- 4Lisää ruskistettu liha takaisin pataan. Lisää tomaattipyre ja kaada sitten Guinness ja lihaliemi sekoittaen koko ajan. Lisää timjami, suola, pippuri ja hieman murksatut katajanmarjat.
- 5Kiehauta, ja laske levyn lämpö alhaiseksi. Lisää tässä vaiheessa, lisää nestettä, mikäli tarvetta. Lihojen pitäisi olla juuri ja juuri peittyneenä. Anna kiehua 1,5-2 tuntia peitettynä, tai kunness liha on kypsää. Keitä seosta viimeiset puoli tuntia ilman kantta, jos haluat padastasi hieman paksumpaa.
- 6Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile perunamuusin kera.
Ravintosisältö
237
Rasva9 g
12% RI
Tyydyttynyt rasva2 g
10% RI
Hiilihydraatit13 g
5% RI
Sokeri4 g
4% RI
Proteiini23 g
46% RI
Kuitu2 g
8% RI
Natrium500 mg
21% RI
Ravintosisältöarvot ovat likimääräisiä ja perustuvat USDA FoodData Central -tietokantaan. Päivittäisen saannin viitearvot (RI) perustuvat 2 000 kcal:n päivittäiseen ruokavalioon keskimääräiselle aikuiselle.
