Guinness-lihapata suomalaisittain
Finnish Fusion Guinness -pata, jossa irlantilaisen Guinnessin täyteläisyys kohtaa suomalaisten juuresten maun. Täydellinen annos viileisiin päiviin – lämmin, maukas ja täynnä makua!
Tänään otamme Nikon irlantilais-suomalaiskeittiön käsittelyyn irlantilaisen klassikon, rakastetun Guinness-lihapadan ja valmistamme sen pienellä pohjoismaisella twistillä. Kuvittele Guinness-oluen rikkaan ja syvien makujen sulavan yhteen suomalaisen keittiön taikaan - fuusio, joka kihelmöi makuhermojasi ja lämmittää sieluasi.
Tässä reseptissä taiomme yhteen perinteisen irlantilaisen padan sekä suomalaisen ruoanlaiton hienovaraiset ja maanläheiset maut, käyttäen katajanmarjoja, palsternakkaa ja lanttua. Ainesosat, jotka ovat tuttuja suomalaisista keitoista, padoista ja laatikoista.
Herkullinen suomalais-irlantilainen Guinness-lihapata on erinomainen tarjoiltuna ruisleivän ja perunamuusin kera.
Guinness-lihapata suomalaisittain
Suomalais-irlantilainen fuusio: Guinness-pata, jossa mureaa naudan- tai lampaanlihaa, juureksia yhdistettynä Irlannin ikonisen stoutin Guinnesin makuun.
Ainesosat
- 700.0 glampaan- tai naudanlihaa, kuutioituna
- 1.0 nauris, kuorittuna ja kuutioituna
- 1.0 palsternakka, kuorittuna ja pieneksi kuutioituna
- 2.0 isoa porkkanaa, kuutioituna
- 1.0 sipuli, kuutioituna
- 3.0 kynttävalkospulia, murskattuna
- 1.0 tlkGuinness-olutta
- 5.0 dlliha- tai kasvislientä
- 2.0 rkltomaattipyrettä
- 1.0 tltimajamia
- 1.0 rklkatajanmarjoja, hieman murskattuna
- 2.0 rklvehnäjauhoja
- ripaussuolaa ja pippuria
- 2.0 rkloliiviöljyä, paistamiseen
Valmistus
Voit merkitä vaiheen valmiiksi klikkaamalla.
- 1Kuori, paloittele ja valmistele vihannekset.
- 2Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä isossa padassa tai paistinpannulla. Ruskista liha pienissä erissä. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Nosta ruskistunut liha sivuun.
- 3Lisää sipuli, valkosopuli, porkkana, palsternakka, nauris/lanttu pataan. Kypsennä, kunnes kasvikset alkavat pehmentyä, noin 3-4 minuuttia. Ripottele jauho kaiken päälle, sekoita ja anna kypsyä noin minuutin ajan
- 4Lisää ruskistettu liha takaisin pataan. Lisää tomaattipyre ja kaada sitten Guinness ja lihaliemi sekoittaen koko ajan. Lisää timjami, suola, pippuri ja hieman murksatut katajanmarjat.
- 5Kiehauta, ja laske levyn lämpö alhaiseksi. Lisää tässä vaiheessa, lisää nestettä, mikäli tarvetta. Lihojen pitäisi olla juuri ja juuri peittyneenä. Anna kiehua 1,5-2 tuntia peitettunä, tai kunness liha on kypsää. Keitä seosta viimeiset puoli tuntia ilman kantta, jos haluat padastasi hieman paksumpaa.
- 6Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile perunamuusin ja ruisleivän kanssa.
Ravintoarvo (per annos)
Energia
237 kcal
Rasva
9 g
Tyydyt. rasva
2 g
Hiilihydraatit
13 g
Sokeri
4 g
Proteiini
23 g
Kuitu
2 g
Suola
0.5 g
Piditkö tästä reseptistä?
Jätä kommentti tai jaa luomuksesi Instagramissa ja käytä hashtagia #FinnishInIrelandRecipes
